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平菇肉片汤的做法,平菇肉片汤怎么做好喝的经验

  更新于2014-10-21T18:49:56      作者:粉竽粘糖

  平菇肉片汤是我家上桌极高的快手生滚汤,因为经常做就积累了一些小经验,今天给大家分享怎么做平菇肉片汤好喝的经验,让你变着花样做好喝的平菇肉片汤。

  先介绍平菇肉片汤的基本做法,然后再介绍制作平菇肉片汤的小经验,供精益求精的朋友们作为参考。

平菇肉片汤的做法,平菇肉片汤怎么做好喝的经验

  主料:新鲜平菇250克,猪里脊肉150~200克。

  辅料:食盐2茶匙,蒜3瓣,淀粉1茶匙,小葱1根,植物油2汤匙。

  准备:

  1、平菇切去根部后先简单冲洗一下,然后用淡盐水浸泡10分钟左右。

  2、猪里脊肉洗净后切成薄薄的肉片,加1茶匙盐抓匀后再加1汤匙植物油抓匀,最后加1茶匙淀粉抓匀,腌10分钟以上待用。

  3、蒜瓣拍扁,小葱切成葱花。

  4、泡好的平菇撕成细条,放入沸水里打个滚就捞出来,控水待用。

  5、配菜洗净切好待用。

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