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XO酱的3种经典吃法,XO酱怎么吃好

  更新于2019-9-15T16:27:43      作者:长沙罗芸

  XO酱是非常百搭的酱料,吃法很多,今天推荐我最喜欢的3种经典吃法,供喜欢XO酱的朋友们参考。

XO酱的3种经典吃法,XO酱怎么吃好

一、用XO酱调制包子馅料

  原料:瘦肉、鸡肉(瘦肉和鸡肉按1:1搭配)、玉米粒、春笋、蒜末、炒熟压碎的花生米(可换成花生酱)、XO酱、猪油、生抽、盐适量。

  做法步骤:

  1、炒锅下适量油烧热,把蒜末放在锅里,用小火炸成金黄色后,连油一起倒入碗中,加入炒熟压碎的花生米或花生酱,拌匀后即成大蒜花生酥(做好的大蒜花生酥也有多种吃法,可以拌面、炒菜或调制凉菜,很香)。

  2、接下来把玉米粒洗净沥水,春笋切丁,瘦肉和鸡肉也分别切丁,其中的春笋丁、瘦肉丁和鸡肉丁分别用沸水焯熟,沥水待用。

  3、将玉米粒、春笋丁、瘦肉丁和鸡肉丁放入馅料盆中,加XO酱、大蒜花生酥、猪油、盐和生抽拌匀调味,完成。

二、做XO酱麻辣豆花

  豆花盛入碗中,加蒜末、葱花、陈醋、生抽、麻辣油、剁椒酱、盐和XO酱,最后撒上综合香料盐即可食用。

  综合香料盐是在超市里购买的,里面含有白芝麻、海苔、木鱼花、香葱碎、盐和其他少量的香料,买不到综合香料盐的可以不放。

三、XO酱拌面

  1、坐锅烧水准备煮面条,利用烧水的时间取适量葱花、陈醋、生抽、麻辣油、大蒜花生酥、生蒜片、盐和XO酱放在小碗里,调匀待用。

  2、汤锅水开后下入面条,将面条煮熟后盛入碗中,浇上调好的酱汁拌匀即可食用,还可以搭配煮熟的牛肉丸、卤蛋或焯熟的青菜等等。

多说两句:

  XO酱的吃法其实远远不止这些,以上3种吃法只是我个人比较喜欢的,希望您也能喜欢。

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