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凉拌黑木耳的三种不同做法

  更新于2009-10-6T8:20:52      作者:佚名

  凉拌黑木耳口感清爽,而且具有清肠排毒的功效,大家不妨经常做来吃吃。凉拌黑木耳的做法多种多样,下面给大家介绍凉拌黑木耳的三种不同做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出最适合自己胃口的凉拌黑木耳。

  剁椒凉拌黑木耳:

  原料:干黑木耳10朵,剁椒3汤匙,青葱2根,姜1小块,大蒜2瓣,白芝麻随意,白糖1茶匙,香醋1汤匙,生抽1茶匙,盐1/4,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙。

  准备:将黑木耳用冷水泡发变软后洗净,用手择掉木耳的硬结,并将木耳撕成一口大小的块儿。锅中倒入清水,大火煮开后,放入木耳,焯烫半分钟后捞出备用。

凉拌黑木耳的三种不同做法

  做法:青葱和姜切成末,大蒜用压蒜器压成泥,与剁椒混合在一起,倒入木耳中。调入糖,香醋,生抽,盐,味精,香油和胡椒粉,搅拌均匀后,盖上盖子,放在冰箱里冷藏2小时后食用,味道更好,装盘后洒上一些熟白芝麻。如在冬季,搅拌后腌制半小时后吃即可。

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